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以往我們常提到潲水主要就是餐廚垃圾，主要是酒店餐飲等行業(yè)的食物廢料、餐飲剩余物、食品加工廢料及不可再食用的動植物油脂和各類油水混合物，是城市生活垃圾的一部分。餐廚垃圾極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，傳播細(xì)菌和病毒。餐廚垃圾主要成分包括米和面粉類食物殘余、蔬菜、動植物油、肉骨等，從化學(xué)組成上，有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂類和無機(jī)鹽。
通過餐廚垃圾綜合處理設(shè)備，可以很好地實現(xiàn)就地三化處理（無害化、資源化、減量化）。
來源：東莞市中仁環(huán)?？萍加邢薰?/span>
