餐廚垃圾是城市垃圾的重要組成部分。居民區(qū)、餐飲服務(wù)行業(yè)及各種企事業(yè)單位食堂是產(chǎn)生餐廚垃圾的主要場(chǎng)所。一般在食品加工過(guò)程中產(chǎn)生的食物殘余稱為廚余,成分主要為菜葉、果皮,其碳水化合物含量高;而在飲食消費(fèi)后的食物殘余稱為“泔腳”,以淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪為主,同時(shí)還表現(xiàn)出含鹽量、游離態(tài)脂肪含量高的特點(diǎn),含水率高,易為微生物利用降解。
由于餐廚垃圾產(chǎn)生量大,細(xì)菌、酵母菌等活菌含量非常高,極易變質(zhì)腐敗,孳生和招引蚊、蠅、鼠、蟑螂等害蟲,污染環(huán)境,必須進(jìn)行嚴(yán)格有效的正規(guī)處理。然而目前餐廚垃圾的處理并未進(jìn)入規(guī)范的處理渠道,一些非正規(guī)的餐廚垃圾處理存在很多薄弱環(huán)節(jié),對(duì)人們的生活、健康和環(huán)境造成安全隱患。
餐廚垃圾生化處理機(jī)是一種用于處理易腐爛的生活有機(jī)垃圾,如剩飯、剩菜、果皮、菜葉、泔水等食物垃圾的全新專用設(shè)備。在機(jī)器內(nèi),預(yù)置了以固態(tài)為載體的微生物,這些微生物是經(jīng)多種生物技術(shù)誘變、選育所得的微生物菌種,在好氧性發(fā)酵所必需具備的條件下(溫度 60-80 ℃ 、提供適宜的濕度和氧氣),處理機(jī)能夠在 8-24 小時(shí)內(nèi),對(duì)投入的有機(jī)垃圾進(jìn)行分解。 90% 以上的有機(jī)垃圾轉(zhuǎn)化為無(wú)害的水蒸氣、二氧化碳及熱量,并以氣體的形式排出,約 10% 的殘余物完全轉(zhuǎn)化為無(wú)有害菌、無(wú)公害的標(biāo)準(zhǔn)綠色有機(jī)肥。微生物在反應(yīng)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生 40-70 ℃ 的高溫,可以殺死垃圾中的絕大部分病源微生物及寄生蟲,殘余物可作為肥料使用。適于大城市沒(méi)有集中處理場(chǎng)的機(jī)關(guān)食堂等含水量少的垃圾處理。
餐廚濕垃圾資源化生態(tài)鏈圖譜
餐廚垃圾生化處理機(jī)適用范圍
適用于酒店、賓館、餐廳、住宅小區(qū)、菜市場(chǎng)、食品加工廠、機(jī)場(chǎng)與船舶等產(chǎn)生有機(jī)垃圾的源頭場(chǎng)所。
文章來(lái)源:東莞市中仁環(huán)??萍加邢薰?/span>
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